Hochzeitsbuffet 2

  Blattsalate mit verschiedenen Dressings                    

         Gurken-und Tomatensalat, Schichtsalat

Räucherfischauswahl

  Räucherlachs im Kräutercrépesmantel

       Garnelen auf Gurkenscheiben mit Knoblauchmus

  Gefüllte Eier mit Kaviar

Kalbsbouillon mit Kräuterfädle und Gemüsejulienne

oder

    Hochzeitssuppe

Schweinefiletmedaillons in Madeirarahmsauce an Romanesco und Kräuterrisotto

Gegrillte Maispoulade an einer Balsamicorahmsauce 

Leipziger Allerlei und Rosmarinkartoffeln

    Lachssteaks an Honigsenfschaum dazu französische Fingermöhrchen und Tagliatelle

Internationale Käseauswahl

Duett von weißem und dunklem Mousse

Platte mit exotischen Früchten