Gala- Buffet

 

Avocado- Mango- Salat mit Sesam

Broccoli- Eiersalat

Exotischer Linsensalat mit Gambas

Gefüllte Eier mit Kaviar

Räucherlachs im Kräutercrépemantel

Rindercarpaccio mit Kapernäpfel und Zwiebelvinaigrette

Platte mit Schinken und Edelsalami

 Geflügelcrémesuppe mit Gemüsejulienne

Schweinefilet im Schlafrock

Roastbeef rosa gebraten auf geschmorten Paprikagemüse und Parmesangnocchis

Zander unter der Kräuterkruste auf Orangenfenchel und getrüffelten Tagliatelle

Auswahl von internationalen Käsesorten

Platte mit exotischen Früchten

Créme Brulée

Lasagne von Nougat und Orangen

Brot und Brötchen an einer Buttertrilogie

 

   ab 20 Personen:   43,00 € pro Person