Suppen / Vorspeisen

 

Soljanka nach "Art des Hauses"

mit Kräuterschmand und geröstetem Toast

3,90 €

Kräutercrémesüppchen mit frischem Marktgemüse

3,70 €

Gebratene Garnelen oder Räucherlachs auf hausgemachtem Röstitaler

mit Meerrettichsahne und kleinem Salatbouquet

9,80 €

Würzfleisch vom Hähnchen mit Champignons und Zwiebeln,

dazu geröstetes Toast

4,80 €

Kleiner Vorspeisenteller mit Schafskäse, Oliven, getrockneten Tomaten

und Schinkenspeck, dazu reichen wir Knoblauchbrot

6,70 €

 

Salate

 

Kleiner gemischter Salat der Saison mit Brot

3,80 €

Mühlenhaussalat

Gemischter Blattsalat der Saison mit gebratener Hähnchenbrust,

gekochtem Ei und gerösteten Pinienkernen, dazu reichen wir frisches Brot

      10,20 €

Mühlenfließsalat

Gemischter Blattsalat der Saison mit gebratenen Garnelen und Lachswürfel,

dazu in Butter geschwengte Champignons

       11,60 €

Tomaten- Mozzarella- Salat

mit Basilikum- Pesto und frischem Parmesan, dazu reichen wir Knoblauchbrot

  9,80 €

 

Vegetarische Speisen

 

Tagliatelle mit frischem Gemüse vom Wochenmarkt in einer Kräutersahnesauce

8,70 €

Bauernpfanne mit gebratenen Kartoffeln, frischem Marktgemüse

und Kräuterschmand, dazu ein kleines Salatbouquet

8,40 €

Gemüse- Curry- Pfanne in einer Kokossauce mit Zitronen- Rundkorn- Reis- Türmchen

8,70 €

 

Fischgerichte

 

Gebratenes Zanderfilet unter der Kartoffelkruste mit geschmortem  

      Paprikazwiebelgemüse an einer Orangen- Pfeffersauce

      14,50 €

Forelle "Müllerin Art" an Mandelbutter und Spreewälder Butterpetersilienkartoffeln

      13,50 €

Auf Wunsch filetieren wir Ihnen Ihre Forelle

 1,50 €

Duette vom Wolfsbarschfilet und Garnelenspieß an Fenchel- Rahmgemüse,

dazu reichen wir Zitronen- Duftreis

      14,20 €

 

Für den großen Hunger

 

Schweineschnitzel "Jäger Art" mit Rahm- Champignons,

    und Pommes frites an einem kleinen Salatbouquet

      12,50 €

Schnitzel "Au four" , mit Würzfleisch und Käse gratiniert,

pommes frites und einem kleinem Salat

      13,70 €

Gebratener Leberkäse mit zwei Spiegeleiern, knusprigen Bratkartoffeln und Salat

      11,50 €

Geschmorte Rinderroulade an Apfelrotkohl und hausgemachten Serviettenknödeln

      13,50 €

Schöneicher Bauernfrühstück mit Schinkenspeck und Zwiebeln

an einem Salatbouquet und Gewürzgürkchen

9,50 €

Gegrilltes Rumpsteak ca. 200 g an einer Pfeffer- Jus mit gebratenen Champignons,

Rosmarin- Drillinge und Kräuterbutter

      17,50 €

Kalbsleber "Berliner Art" mit karamellisierten Apfelspalten und Zwiebeln

an einer Rotwein- Jus, dazu Butter- Kartoffelstampf

      15,20 €

Schweinesteak mit geschmorten Rotweinzwiebeln

   an knusprigen Bratkartoffeln und kleinem Salatbouquet

      12,90 €

Geschnetzeltes vom Hähnchen mit Champignons und frischem Gemüse

an einer Weißweinsauce, dazu Zitronen- Duftreis

      11,20 €

"Mühlenhaus- Burger" ca. 200 g 

saftig gegrilltes Rinderhack mit Käse überbacken du knusprigen Bacon Streifen

in einem Sesambrötchen, dazu Steakhaus- Pommes

     12,60 €

"Schierker Vesperbrett"

mit verschiedenen Wurst-und Käsesorten, kleinem Salat und Brot und Butter

      9,80 €

 

Desserts

 

Eierkuchen gefüllt mit hausgemachtem Apfelmus, garniert mit Früchten

4,10 €

Vanilleparfait mit lauwarmen Waldbeeren und Schokosauce

3,90 €

Kleine gemischte Käseauswahl mit Trauben, Butter und Brot

6,90 €

Warmer Hefekloß mit Heidelbeeren und Mohn - Zucker

4,50 €

 

Fragen Sie bitte nach unserer Eiskarte