Unsere Monatskarte       

 

Maronencrémesüppchen mit Haselnußschaum

und gerösteten Mandeln

 4,70 €

 

Ragout von der Gans

gratiniert mit einer Feta-Basilikum Haube

5,60 €

 

Geschmorte Kalbsbäckchen in einer Rotwein-Jus

an Kohlrabi-Rahmgemüse

und Walnuß-Schupfnudeln

14,90 €

 

Wildschweingoulasch an einer Preiselbeer-Jus

dazu Apfelrotkraut und Servietten-Butterknödel

14,30 €

 

Gebratenes Lachsfilet an einer Kapern-Bier-Sauce

dazu gebutterte Zuckerschoten

und französische Kartoffeln

15,20 €

 

Bratapfelparfait

an einer lauwarmen Sauerkirsch-Zimt-Sabayone

4,90 €

 

 

 Guten Appetit